i
Priprema
1
Očišćeno pile iseći na komade i oprati.
2
Na zagrejanom ulju ili masti
propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kolutove isečenu šargarenu,
isečenu papriku, meso, posoliti po ukusu, sipati pola čaše vode i
dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada je meso upola kuvano dodati
kašičicu paradajza iz tube, malo aleve naprike, očišćen i na kocke
isečen krompir, naliti pola litra vode i sve zajedno kuvati dok ne bude
gotovo. Kuvan paprikaš skinuti sa vatre, umešati pola kašičice sitno
iseckanog peršunovog lista i malo mlevenog bibera.
